disinfecting2u.com – Dr Seidul Akbar berbagi rahasia ramuan nasi yang membuat nasi tidak hanya enak dan nikmat. Tapi itu juga baik untuk kesehatan.
Nasi putih merupakan makanan pokok sebagian besar masyarakat Indonesia.
Namun, nasi diketahui tinggi karbohidrat dan gula. Oleh karena itu, tidak dianjurkan bagi penderita diabetes.
Pelaku diet sebaiknya tidak makan nasi putih terlalu banyak.
Banyak orang menyarankan untuk mengganti nasi putih dengan nasi merah atau nasi organik yang tinggi serat.
Tapi kita tidak perlu mengganti nasi putihnya.
Ternyata pengolahan nasi putih bisa dimodifikasi agar lebih sehat dan bergizi.
Dr Seidul Akbar menjelaskan, nasi putih kaya akan serat, protein, dan antibiotik dengan kandungan tersembunyi di dalamnya.
“Saran saya ganti nasinya. Mengapa nasi putih sering dilarang? Karena mengandung banyak gula,” kata Dr.
Mengonsumsi nasi putih seringkali membuat tubuh lelah.
Pasalnya, tubuh mengganggu metabolisme gula yang terkandung dalam nasi.
Masalahnya, kalau makan nasi putih saat kuliah, malah ngantuk karena tubuh sedang memetabolisme gula yang ada di dalam nasi tersebut, kata Dr.
Pertama, tumis bubuk cabai, bawang putih, dan lemon dengan minyak kelapa atau minyak zaitun.
Tambahkan sejumput garam (sehat) dan lada hitam
Masak bahan-bahan ini dengan api kecil. Kemudian tambahkan buah goreng ke dalam nasi.
“Saran pertama coba tambahkan cabai, bawang putih, dan sedikit lemon. Masak pakai minyak kelapa. Atau kalau tidak pakai minyak zaitun, tumis dengan api besar. Lalu tambahkan sedikit garam. Bukit garam untuk kesehatan atau tambahkan garam laut dan lada hitam.”
“Digoreng sebentar lalu dimasukkan ke dalam nasi,” lanjutnya.
Dr Seidul Akbar menginformasikan bahwa cara ini meningkatkan serat dan mineral pada beras.
Itu sebabnya nasi tidak terlalu berat sehingga tubuh kita bisa merasakannya. Itu yang pertama,” jelas dr Zeidul Akbar.
Kedua, membuat sambal sehat yang terbuat dari cabai rawit, kurma, bawang putih, dan garam.
Anda bisa menggunakan kurma untuk menambahkan rasa manis sebagai pengganti gula.
“Atau yang kedua. Sampel ini bisa dipakai untuk membuat sambal nanti. Taburi sambalnya dengan bubuk cabai, kurma, bawang putih, garam dan kawan-kawan, bisa diganti pemanis kurmanya,” ujar dr Saidul Akber.
Cara melakukannya sangat sederhana. Haluskan saja semua bahannya.
Lalu masukkan tempe dan goreng sebentar. Terakhir masukkan nasi putih.
“Kocok sebentar lalu pukul drumnya. Lalu tambahkan ke nasi.” Kata Dr Saidul Akan.
“Lagipula nasimu penuh serat, penuh protein dan probiotik,” tutupnya (Gwin/C).
