disinfecting2u.com – Memasak nasi putih bisa lebih sehat dengan memadukan bahan-bahan alami yang dikemukakan pakar kesehatan Dr. Zaid Akbar merekomendasikan.
Nasi putih merupakan makanan pokok sebagian besar masyarakat Indonesia. Namun sumber karbohidrat ini dinilai tidak sehat karena mengandung jumlah gula yang sangat tinggi.
Biasanya masyarakat beralih ke nasi merah yang cenderung lebih rendah gula dan lebih tinggi serat.
Sayangnya, harga beras merah relatif lebih mahal. Selain itu, sebagian orang kurang begitu menyukai tekstur dan rasanya. Bagi yang ingin lebih sehat tanpa harus beralih ke nasi merah, Dr. Zaid Sr dengan resep ajaib yang bisa membuat nasi putih lebih berserat.
Banyak orang menghindari nasi putih karena mengandung banyak gula sehingga tidak cocok untuk para pelaku diet atau penderita diabetes.
“Mengapa nasi putih banyak dilarang karena mengandung persentase gula yang tinggi,” kata Dr. Zaid Al-Akbar, dikutip dari saluran YouTube Al-Sabeel.
“Saran saya ganti nasinya,” imbuhnya.
Tak heran jika mengonsumsi nasi putih memiliki efek samping membuat Anda mudah mengantuk.
Dalam salah satu studinya, pengkhotbah dan pakar kesehatan Dr. Zaid Al-Akbar tips sederhana membuat nasi putih lebih sehat, sehingga tidak perlu beralih ke nasi merah atau nasi jenis lainnya.
Cukup tambahkan bahan alami maka nasi putih bisa lebih tinggi serat, protein dan probiotik yang bermanfaat bagi tubuh.
Siapkan cabai, bawang putih, serai, garam, lada hitam, minyak kelapa/minyak zaitun.
Selanjutnya goreng bahan tersebut dengan minyak kelapa atau minyak zaitun dengan api kecil. Jika sudah harum, angkat dari kompor dan masukkan nasi.
Dr. Zaid Al-Akbar berkata, “Aduk sebentar lalu masukkan ke dalam nasi.”
Cara ini dipercaya dapat meningkatkan kandungan serat dan mineral penting pada nasi putih.
“Bukan nasi goreng, bisa dibayangkan kan? Itu karena serat dan mineral penting yang ada di dalam nasi. Jadi, nasinya tidak terlalu berat untuk dicerna oleh tubuh kita. Itu yang pertama,” ujarnya. Demikian dibagikan Dr. Zaid Al-Akbar juga tips lain menyiapkan nasi putih bisa lebih sehat.
Saran selanjutnya adalah membuat sambal yang menyehatkan. Siapkan saja bahan-bahannya seperti cabai, kurma, bawang putih, garam dan tempe.
Hancurkan semua bahan hingga membentuk saus sambal. Setelah itu langsung campurkan dengan nasi putih.
Bagi pecinta rasa manis, gula pasir bisa diganti dengan kurma agar lebih sehat.
“Nasi Anda penuh serat, penuh protein, dan penuh probiotik,” kata Dr. Zaid Al Akbar.
Kedua cara ini bisa membuat nasi putih lebih sehat dan bergizi tanpa mengorbankan rasa.
Bagi yang terbiasa mengonsumsi nasi putih dan tidak terlalu menyukai nasi merah, cara ini bisa menjadi pilihan menarik.
(asli)
