disinfecting2u.com – Dr. Zaidul Akbar membeberkan rahasia resep nasi campurnya yang bisa membuat nasi tidak hanya enak dan nikmat, tapi juga menyehatkan.
Nasi putih merupakan makanan pokok bagi sebagian besar masyarakat Indonesia.
Namun nasi putih mengandung banyak karbohidrat dan gula sehingga tidak disarankan dikonsumsi oleh penderita diabetes.
Bagi para pelaku diet, disarankan juga untuk menghindari konsumsi nasi putih terlalu banyak.
Banyak orang menyarankan untuk mengganti nasi putih dengan nasi merah atau nasi kaleng yang tinggi serat.
Namun sebenarnya tidak perlu ada pengganti nasi putih.
Namun cara memasak nasi putih bisa diubah agar lebih sehat dan bergizi.
Saran saya, nasi solusinya. Kenapa nasi putih dilarang? Karena mengandung banyak gula, kata dr. Zaidul Akbar, dikutip dari channel YouTube AssabilChannel.
Mengonsumsi nasi putih juga bisa membuat Anda mengantuk.
Hal ini terjadi akibat sulitnya tubuh dalam mengatur gula pada nasi.
“Masalahnya, kalau makan nasi putih, pas kuliah nanti malah ketiduran, karena tubuh sulit menyesuaikan gula dalam nasi.” kata Dr. Zaidul Akbar.
Ia kemudian memberikan dua saran untuk meningkatkan kesehatan nasi.
Pertama, goreng cabai rawit, bawang putih, dan serai menggunakan minyak kelapa atau minyak zaitun.
Tambahkan garam sehat dan lada hitam.
Goreng bahan-bahan tersebut dengan api kecil, lalu masukkan hasil gorengan ke dalam nasi.
Saran pertama, coba ambil cabai rawit, lalu tambahkan bawang putih, tambahkan sedikit lemon, goreng dengan minyak kelapa, atau jika tidak menggunakan minyak zaitun, goreng dengan api kecil, lalu tambahkan sedikit garam, atau garam bukit atau garam laut, lalu tambahkan merica.” Kata dr Zaidul Akbar.
Dia terus berkata, “Tunggu sebentar, lalu tambahkan ke nasi.”
Menurut Dr. Zaidul Akbar, cara ini akan meningkatkan jumlah serat dan mineral pada nasi.
“Agar nasinya tidak terlalu berat untuk dicerna tubuh kita, itu yang pertama,” kata dr Zaidul Akbar.
Kedua, buatlah saus sehat yang terbuat dari cabai rawit, kurma, bawang putih, dan garam.
Kurma bisa digunakan sebagai pengganti gula untuk menambah rasa manis.
Yang kedua, sistem ini nanti bisa buat sambal, isi dengan merica dan cabai rawit, kurma, bawang putih, garam, kawan-kawan, manisannya bisa diganti dengan kurma, kata Dr. Zaidul Akbar.
Cara melakukannya sangat sederhana. Giling saja semua bahan hingga halus.
Kemudian naikkan suhunya dan hancurkan sedikit. Terakhir masukkan nasi putih.
Dr. Zaidul Akan berkata, “Direbus sebentar, lalu tempe dipotong dan ditambahkan nasi.”
“Nasimu penuh serat, penuh protein, penuh bakteri,” ujarnya. (gwn/tsy)
