Batavia, disinfecting2u.com – Clift Superior Resort & Café Sentul menghadirkan menu baru Indonesia yang bisa dicoba para tamu.
Dua item menu Indonesia antara lain Nasi Campur Bali dan Nasi Daun Ayam Goreng.
Dijamin menyantap dua menu khas Indonesia ini menjadi pilihan tepat bagi Anda yang ingin menghabiskan waktu bersama pasangan atau keluarga.
Selain itu, Superior Clift Resort & Café Sentul memiliki pemandangan pegunungan yang indah.
Menu pertama adalah nasi ayam goreng yang disajikan dengan calamistrata dan ayam goreng dengan topping saus krim murni.
Executive chef Upper Clift Oki Rahmat mengatakan, ayam yang digunakan di sini merupakan ayam lokal yang dikukus lalu digoreng.
“Mugobi direndam seharian agar bau amisnya berkurang, bumbunya lebih meresap, cara pengasapannya mirip dengan membuat merica,” kata Oki saat ditemui di lokasi.
Kemudian menunya juga ada daun maninoco dan anavias, serta mata sambala dan sambal bawang.
Menu selanjutnya adalah Nasi Kampur Bali yang disajikan dengan nasi putih, sate lili, teri, sate, ayam tawas palalah, minyak sayur, ghee dan mata sambal.
Ternyata tidak hanya ayam, ikan juga dijadikan obsoni.
Selain itu disajikan dengan suwiran ayam dan kacang tanah, mirip kacang tanah pada Nasi Singkong Friedlander versi daun.
Sedangkan Clift Superior Resort & Cafe berlokasi di Jalan Raya Bojong Koneng, Sentul, Kecamatan Babakan Madang, Kabupaten Bogor, Jawa Barat (lkf).
