การศึกษาใหม่ที่ตีพิมพ์ใน The Journal of Gerontology: Medical Sciences พบว่ามีความเชื่อมโยงระหว่างภาวะซึมเศร้า การรับประทานอาหาร และพัฒนาการของความอ่อนแอ
ความอ่อนแอ หมายถึงสถานะที่รับรู้ได้ของความเปราะบางที่เพิ่มขึ้นซึ่งเป็นผลมาจากการลดลงของการทำงานในระบบทางสรีรวิทยาหลายระบบ ส่งผลกระทบต่อผู้สูงอายุ 10-15% และมักเกิดขึ้นร่วมกับสภาวะสุขภาพอื่นๆ เช่น ภาวะซึมเศร้า ความเปราะบางหมายถึงภาวะที่รับรู้ได้เพิ่มขึ้น ความอ่อนแอที่เกิดจากการทำงานที่ลดลงในระบบทางสรีรวิทยาหลายระบบ ส่งผลกระทบต่อผู้สูงอายุ 10-15% และมักเกิดขึ้นร่วมกับภาวะสุขภาพอื่นๆ เช่น ภาวะซึมเศร้า อาหารถือเป็นส่วนสำคัญในการพัฒนาความอ่อนแอ ในขณะที่การศึกษาก่อนหน้านี้สร้างความเชื่อมโยงระหว่างอาหารที่มีการอักเสบ ซึ่งรวมถึงไขมันทรานส์เทียม (เช่น น้ำมันเติมไฮโดรเจนบางส่วน) คาร์โบไฮเดรตกลั่น และไขมันอิ่มตัว และความเสี่ยงต่อพัฒนาการที่อ่อนแอ
หัวข้อ “การเชื่อมโยงของอาหารที่ทำให้เกิดการอักเสบที่เริ่มมีอาการอ่อนแอในผู้ใหญ่ที่มีและไม่มีอาการซึมเศร้า: ผลลัพธ์จากการศึกษา Framingham Offspring” การศึกษานี้พยายามที่จะตรวจสอบว่าบุคคลที่มีอาการซึมเศร้ามีความเสี่ยงต่อการพัฒนาที่อ่อนแอในการตอบสนองต่อการอักเสบของอาหารหรือไม่ การศึกษานี้ใช้ข้อมูลจากกลุ่มลูกหลาน Framingham Heart Study Offspring ผู้เข้าร่วมที่ไม่อ่อนแอจำนวน 1,701 คนรายงานเรื่องอาหารและอาการซึมเศร้าที่การตรวจวัดพื้นฐาน และติดตามมาเป็นเวลาประมาณ 11 ปี เมื่อมีการประเมินสถานะความอ่อนแออีกครั้ง ผลการศึกษาพบว่ามีความเกี่ยวพันระหว่างอาหารที่มีการอักเสบและโอกาสเสี่ยงที่จะอ่อนแอมากขึ้น ในกลุ่มผู้ที่มีอาการซึมเศร้าค่อนข้างแข็งแกร่ง นักวิจัยตั้งสมมติฐานว่าเนื่องจากบุคคลที่มีอาการซึมเศร้ามักมีอาการอักเสบในระดับที่สูงขึ้น
Courtney L Millar, Ph.D., Post-Doctoral Fellow, Marcus Institute of Aging Research, Hebrew SeniorLife และ Harvard Medical School เป็นผู้เขียนนำ “การศึกษานี้พบว่าอาการซึมเศร้าอาจทำให้การพัฒนาของความอ่อนแอรุนแรงขึ้นเพื่อตอบสนองต่อการบริโภคอาหารที่มีการอักเสบ นี่แสดงให้เห็นว่าการบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วยสารต้านการอักเสบ (เช่น เส้นใยและสารประกอบจากพืชที่เรียกว่าฟลาโวนอยด์) อาจช่วยป้องกันการพัฒนาของความอ่อนแอได้” ดร. มิลลาร์กล่าว
“ข้อมูลการสำรวจของเรายังชี้ให้เห็นว่าเมื่อวัยกลางคนและผู้สูงอายุกินอาหารที่มีการอักเสบ พวกเขามักจะพัฒนาอาการซึมเศร้าและความอ่อนแอในเวลาเดียวกันมากกว่าที่จะพัฒนาสภาพอย่างใดอย่างหนึ่งเพียงอย่างเดียว” เธอกล่าวเสริม
งานวิจัยนี้ติดตามผลการศึกษาก่อนหน้านี้สองครั้งที่ดำเนินการโดยดร. มิลลาร์ ฉบับหนึ่งตีพิมพ์ในเดือนพฤษภาคมใน วารสาร American Journal of Clinical Nutrition ซึ่งแสดงให้เห็นว่าการบริโภคอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนอาจป้องกันการพัฒนาของความอ่อนแอ และฉบับหนึ่งตีพิมพ์ในเดือนกุมภาพันธ์ใน American Journal of Clinical โภชนาการ ที่แสดงอาหารที่มีการอักเสบเพิ่มความเสี่ยงต่อพัฒนาการที่อ่อนแอ
“การศึกษาครั้งนี้มีส่วนทำให้เกิดความเข้าใจในความสัมพันธ์ระหว่างการอักเสบของอาหาร ภาวะซึมเศร้า และความอ่อนแอ” ดร. มิลลาร์กล่าว “สำหรับผู้ที่เป็นโรคซึมเศร้า การเพิ่มการบริโภคผักและผลไม้ที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ ฟลาโวนอยด์ และสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ อาจมีความสำคัญมากกว่า”
Framingham Heart Study, Massachusetts General Hospital และ University of South Carolina ได้ร่วมมือกันในการศึกษาเชิงสังเกตนี้ การศึกษานี้ได้รับทุนหลักจาก National Institute of Aging (NIA) (grant no. T32-AG023480) กองทุนวิจัย Beth and Richard Applebaum รวมถึง Boston Claude D. Pepper Center OAIC (OAIC; 1P30AG031679)
ผู้เขียนคนอื่นๆ ได้แก่ Alyssa B. Dufour, Ph.D., Assistant Scientist II, Hinda and Arthur Marcus Institute for Aging Research; เจมส์ อาร์. เฮเบิร์ต, D.Sc. ศาสตราจารย์และผู้อำนวยการด้านวิทยาศาสตร์สุขภาพและผู้อำนวยการโครงการป้องกันและควบคุมมะเร็งทั่วทั้งรัฐเซาท์แคโรไลนา ภาควิชาระบาดวิทยาและชีวสถิติและโครงการป้องกันและควบคุมมะเร็ง Arnold School of Public Health, University of South Carolina, Columbia, SC และ Department of Nutrition, Connecting Health Innovations LLC, โคลัมเบีย, เซาท์แคโรไลนา; Nitin Shivappa, MBBS, MPH, Ph.D., ผู้ช่วยศาสตราจารย์พิเศษ, ภาควิชาระบาดวิทยาและชีวสถิติ, Arnold School of Public Health, University of South Carolina, Columbia, SC; Olivia I. Okereke, MD, MS, ภาควิชาจิตเวช, โรงพยาบาล Massachusetts General Hospital และ Harvard Medical School และ Department of Epidemiology, Harvard TH Chan School of Public Health; Douglas P. Kiel, MD, MPH, ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยกล้ามเนื้อและกระดูกและนักวิทยาศาสตร์อาวุโส, Hinda and Arthur Marcus Institute for Aging Research; Marian T. Hannan, D.Sc., MPH, ผู้อำนวยการร่วม, ศูนย์วิจัยกระดูกและกล้ามเนื้อและนักวิทยาศาสตร์อาวุโส, Hinda and Arthur Marcus Institute for Aging Research; และ Shivani Sahni, Ph.D., ผู้อำนวยการโครงการโภชนาการและรองนักวิทยาศาสตร์, Hinda and Arthur Marcus Institute for Aging Research
